熱門產業已出現，藥膳食療成市場消費主流

養生對人而言十分重要，也是貫穿一生的必修課?，F代社會，環境污染、生活壓力大，工作節奏快，導致亞健康人群爆發，各種慢性疾病遍地叢生。從漢字的訓詁上講，“健”字的意思是指體格的健壯，“康”字的意思是指心態上的安寧。換句話說，“健康”這個漢語名詞本身就意味著全方位的人的生命的高質量。

大健康是繼IT業后的陽光產業，世界各國都在關注。在發達國家，健康產業增加值占GDP比重超過15%，而在我國，僅占國民生產總值的4%-5%，低于許多發展中國家。目前，中國健康產業的年收益約為900億美元，而美國健康產業產值已經超過了1萬億美元。

為有效改善這一局面，激發大健康產業巨大潛力，國家提出到2020年，要基本建立覆蓋全生命周期、內涵豐富、結構合理的健康服務業體系，打造一批知名品牌和良性循環的健康服務產業集群，并形成一定的國際競爭力，基本滿足廣大人民群眾的健康服務需求。2016年10月，《“健康中國2030”規劃綱要》明確提出健康服務業總規模于2020、2030年超過8萬億元和16萬億元，“健康中國”戰略必將成為我國醫療健康產業發展的重要引擎。

大家都知道，大健康產業有別于傳統式診療產業鏈發展模式，是一種從單一救助方式轉為“防—治—養”一體化方式。我國早已成為了全世界老年人口十分多的國家，也是社會老齡化發展趨勢速率十分迅速的國家之一，多種多樣緣故推動大健康產業迅猛發展。

伴隨著消費者人群和經營規模進一步擴張，對大健康產業產生了很大的推動作用。為了更好地提升全民健康水準，國家也持續明確提出切實有效的新醫改方案和“健康中國”的身心健康發展戰略規劃，將“身心健康大國”提高至國家發展戰略高度，“健康中國2030戰略”又對人民健康水準，健康醫療能力，身心健康系統健全明確提出了更好的規定，激勵為完成全民健康而勤奮。

大健康產業是一個有很大市場前景的綜合型新興產業群集?，F階段涉及到醫療商品、保健產品、健康食品、醫療設備、保健器具、休閑娛樂運動健身、健康服務、健康管理咨詢等眾多與我們身體健康密切有關的制造和業務行業。

大健康產業基本由以下方面構成：

一：以保健品、多功能性健康飲品、身心健康用具產銷為主體的傳統式保健產品產業。

二：以健康服務，藥物、器材及其別的耗品產銷、運用為主體的診療產業。

三：以健康針灸理療、恢復調養、生殖系統醫護、美容化妝為主體的非(跨)診療產業。

四：以消殺產品、環境保護疫防、生活家居、綠色農業為主體的新式身心健康產業。

五：以人性化健康檢測評定、顧問、體育文化休閑娛樂、咨詢服務、確保推動和養生文化組織等為主體的健康服務產業。

六：以醫藥健康商品終端設備化作關鍵推動而興起的轉站商品流通、技術專業物流運輸為主體的新式身心健康產業。

七：以縮純方法為主導，針對多功能性綠色植物開展規模性關鍵作用物獲取及量化分析和經營規模生產制造。

八：以健康養老為主導的身心健康房地產、民宿客棧、冬候鳥式遷移度假旅游等。

九：我國和地區的政策方針都趨向于對身心健康全方位適用的情況下，大健康時期就來臨了，這就叫大健康時期。

十：健康定義與全世界世界各國核心的健康主題風格內引外聯互惠時，就叫大健康。一切一國獨立講大健康全是難以達到的，此次新冠肺炎疫情就充分彰顯出去大健康的主要核心理念了。

健康愈來愈得到中國人的高度重視，健康產業也具有項目投資發展潛力，現如今它已成為了我國經濟產業中一大“朝陽區產業” 。

中醫藥大健康產業是我國中醫藥事業創新發展的重要基礎。

中共中央、國務院印發了《"健康中國2030"規劃綱要》，這是我國建國以來首次在國家層面提出的健康領域中長期戰略規劃。國內企業亦在積極跟進創新藥布局，資本助力是重要表現。2014年以來國內新藥領域發生融資300多起，涉及金額約320億元，中藥大健康平均單筆融資金額接近億元發展中藥大健康產業，具有調整產業結構、增加就業、農民增收、服務醫改、惠及民生及保護生態等綜合優勢。目前包括中藥工業、農業、商業以及食品、保健品、日化用品、中藥裝備等不同業態和產品的中藥大健康產業快速發展，中藥大健康取得了突出的成績。

近幾年，大健康產業迎來快速發展期，中醫食療行業得益于整體經濟的促進，中醫食療企業的快速發展只是積極消費的一個微小縮影。中醫食療資訊網統計數據顯示：2021年5月至今，中醫食療的市場需求量較2020年增長接近一倍，中醫食療行業或迎來好時候。

新冠疫情推動了中醫食療產業的轉型發展，大眾家庭消費食療已經是現在的流行。數據信息不僅真正客觀性地體現了顧客健康養生需求的持續提高，與此同時也證實中醫食療產業及其大健康產業已經大跨步式的快速發展趨勢。優良的行業前景，也打動了大量的公司加快合理布局大健康產業，諸多企業陸續加大投入。

公司九八年成立至今，其最大的餐飲特色便是以“食療”為主題，依據百年傳統中醫養生理論，萃取百年中醫藥精華，引入現代營養學知識，采用小分子酵溫萃取原理，攻克了“良藥苦口”變“良藥可口”技術，實現藥借食力，食助藥威的本草飲食技術；秉承“四大立餐原則”——藥食同源、健康四控、應時應季、辨體施膳，并遵循中醫組方“君、臣、佐、使”的原則，匠心炮制出美味又健康的中華養生肴饌。當中醫與健康餐飲相融合，勢必推動大健康產業再上新維度。

中醫食療的需求將為餐飲業與康養產業的跨界融合提供新方向，多方向提供精品健康飲食，跨界融合促進健康產業升級發展。顧客可以按照自己身體狀態，因人而膳，代替一日三餐，不同的中醫食療餐有不同的作用。中醫食療口味與粗糧搭配選擇，代替了垃圾食品，美味又營養。

創始人陳老師表示：面對新的歷史發展機遇，接下來五年計劃仍將是積極開拓市場，繼續走好百城千店的道路。作為直營食療品牌，不斷完善產業鏈升級的同時，門店覆蓋率的提升只為更好地服務消費者。養生屬于健康產業的熱門大項目，眾多養生人士還是喜歡比較傳統的養生方法，食療產業仍是朝陽產業。

在中國十四五年規劃和2035年遠景目標建議中提到，深化大健康理念，建立健康管理體系，推進建設大健康產業基地。如今大健康產業的發展是必然的，近些年來，人們已經從單純吃飽的愿望，到如今的吃好，現在的環境下，大健康行業必將如中國大健康產業聯盟所預估的，將在未來帶來井噴式發展。